仕事内容
当社直営店舗でご活躍いただきます。
■まずは1店舗の管理からスタートしていただき、徐々に管轄範囲を広げていただきます。
※仕事に慣れたら、下記の「マネジメント業務」にも挑戦
■社員、アルバイトスタッフの管理・採用・教育
■売上管理、計数管理
■販促企画の提案・実行
■マーケティング、ブランディング
■事業部経営
※店舗、事業に大きな裁量があるので「経営」の最前線に立てます。
求める人材
＼こんな方にピッタリ／
◇変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方
◇売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方
◇指示待ちではなく、自分で考え、決断し、行動できる方
◇食材の背景や生産者の想いを理解し、言葉で伝えられる方
◇チームづくり・後輩育成・組織づくりに興味がある方
◇技術だけでなく、マネジメント・教育にも挑戦したい方
◇ゆくゆくは複数店舗統括・ブランド責任者・独立などを視野に入れている方
◆飲食業界での勤務経験・複数店舗や事業のマネジメント経験のある方
炭火焼鳥塚田農場のこだわり
九州の郷土料理がメインの塚田農場から看板商品の「地鶏の炭火焼」を中心に
「焼鳥」に特化したのが『炭火焼鳥 塚田農場です。
ずっと鶏と向き合ってきた塚田農場が
より親しみやすく、多くの方に楽しんで頂ける
『焼鳥』に注力し、鶏の美味しさを
最大限に引き出すことを追求しています。
宮崎、鹿児島、北海道でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さん。
そんな生産者の想いが詰まった食材だから、最後のひとくちまで美味しく食べてもらう努力を怠りたくない。
独自モデル「生販直結」
作り手と売り手が協同し、お客様がこだわりの食材を手頃に楽しめるように。流通の常識を覆す「生販直結」は普通や当たり前に疑問を持ち、生産者の想いを受け取るところから始まりました。ここから生まれた「ALL-WIN」の精神を軸に、今日も「おいしい理由」を探求します。
塚田農場看板商品「地鶏炭火焼」
塚田農場看板商品の「地鶏炭火焼」この地鶏は卵を産む親鳥を作るところから始まります。ヒナができると契約農家に預け、オスは120日・メスは150日間育成します。数十日で出荷する鶏の常識をはるかに上回る長い日々、鶏たちが心身共に健康で過ごせるように、生産者は鶏の目線で腰を屈めてお世話を続けます。
炭と炎を操る「炭火プライド」
常に組み方を考え、加減を見極めながら扱う炭火。食材の持つ可能性を最大限に引き出すため、欠かすことのできない大切なアイテムです。高く上がる炎は、おいしく仕上げる最後の魔法。ほんの数秒の見極めがおいしさを決めます。炭火は、生産から提供までの長い物語を完結させる最高の調味料です。
| 職種 / 募集ポジション | 炭火焼鳥塚田農場【エリアマネジャー候補】 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
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| 勤務地 | |
| 勤務時間 | 10:00～24:00（シフト制） └実働8時間／休憩1時間 ＜シフト例＞ 13:00〜22:00 15:00〜24:00 10:00~19:00 |
| 休日 | 週休2日制（月8日休み） ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆GW休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆特別休暇 └年間4日付与されるリフレッシュ休暇あり◎上期・下期でそれぞれ2日ずつ取得OK！ ◆産休・育休 └男性の育児休業取得者20名以上の実績あり |
| 福利厚生 | ◆社会保険完備 ◆定期健康診断 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援 ◆社員登用制度 ◆旅行など社内イベントあり ◆髪型自由 ─ 評価・表彰 ◆アワード年1回ずつ（店舗表彰・個人表彰の2つ） ─ 社内試食会 ◆全ブランド全店の味を知ることができる無料試食会（マルシェのような形式） |
| ★ 働くうえでのポイント | 《1》早期から挑戦・裁量あり！ 売上管理・教育・オペレーション改善まで、店舗運営を“丸ごと”経験できる環境。 手を挙げれば任せてもらえ、結果が出れば評価・キャリアに直結します。 《2》待遇・制度がしっかり整っている 一般スタッフは月給30万〜、マネージャー候補は40万円～可能＋年2回昇給チャンスあり。 交通費支給、家族手当、資格取得支援、食事補助など福利厚生が整っており、週休2日制（月8日休み）で無理なく働ける環境です。 《3》“食の背景”から学べる環境 生産者と直接コミュニケーションが取れる社内ツールや、漁港・畑・生産拠点へ行く産地研修など、 “ただ働くのではなく、食の価値を伝えられる人”を育てる仕組みがあります。 《4》キャリアの選択肢が広い 45ブランドを展開しているため、1社にいながらジャンル・ポジションを越えて挑戦可能。 店長・料理長だけでなく、商品開発・バイヤー・マーケ・独立など未来の幅が広がります。 |
| ☆ こんな方を歓迎します | ★変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方 ★売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方 ★指示待ちではなく、自分で考え、決断し、行動できる方 ★食材の背景や生産者の想いを理解し、言葉で伝えられる方 ★チームづくり・後輩育成・組織づくりに興味がある方 ★技術だけでなく、マネジメント・教育にも挑戦したい方 ★ゆくゆくは複数店舗統括・ブランド責任者・独立などを視野に入 |
| ★ ここまで読んでくださった方へ | 最後までお読みいただき、ありがとうございます！ 私たちは、生産者の方々が愛情を込めて育てた食材の魅力を、お客様に届けることを大切にしています。 あなたのマネジメント経験を、ぜひ私たちのお店で発揮してください。 |
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
|---|---|
| 英文社名 | AP HOLDINGS CO.,LTD. |
| 上場取引所 | 東証スタンダード |
| 設立年月日 | 2001年10月29日 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 事業内容 | 飲食店及び食品販売店の経営 フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 養鶏場及び牧場の経営 漁業 農業 食鳥の処理、加工及び販売 食品の加工、流通、輸出入及び販売 |
| 本部所在地 | 〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階 JR池袋駅 メトロポリタン口より徒歩1分 |