仕事内容
当社直営店舗でご活躍いただきます。
■キッチン（調理）
食材の下処理、盛り付け、焼き、炒め、揚げ、ドリンク作成その他
※仕事に慣れたら、下記の「マネジメント業務」にも挑戦
■アルバイトスタッフの管理・採用・教育
■発注、食材管理、原価管理
■販促企画の提案・実行
■メニュー開発も！？※店舗に大きな裁量があるので「経営視点」も身につきます。
★料理長候補として入社後、PL管理・人材マネジメント業務ができるようになったら、 1年以内を目安に料理長をお任せします。
求める人材
＼こんな方にピッタリ／
◇変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方
◇売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方
◇指示待ちではなく、自分で考え、決断し、行動できる方
◇食材の背景や生産者の想いを理解し、言葉で伝えられる方
◇チームづくり・後輩育成・組織づくりに興味がある方
◇技術だけでなく、マネジメント・教育にも挑戦したい方
◇ゆくゆくは複数店舗統括・ブランド責任者・独立などを視野に入れている方
◆飲食業界での勤務経験・マネジメント経験のある方
| 職種 / 募集ポジション | 和食個店ブランド【料理長候補】 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | - 月給
-
【昇給チャンスは年2回！】
年2回評価を実施し、昇給基準も明確！
昇給者の割合は年間90％！
頑張りや成果を正当に評価して、高いモチベーションを維持して働ける環境を整えています。
基本給：月給 35万円 〜
固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり 72,248円 ～（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する |
| 勤務地 | - 162-0825 東京都新宿区神楽坂5-35 おおとりビル B1F
地図で確認 - 160-0022 東京都新宿区新宿3-35-10 ローヤルプリンスビル B1F
地図で確認 - 150-0002 東京都渋谷区渋谷1-6-8 渋谷井上ビル 1F
地図で確認 - 160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目19-13 青鈴ビル 2F
地図で確認 - 103-0022 東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町 2F
地図で確認 - 214-0014 神奈川県川崎市多摩区登戸3467-1 橘ビル 1F
地図で確認 東京都、神奈川県
※お住まいの地域から通勤可能圏内への配属 |
| 勤務時間 | 10:00～24:00（シフト制）
└実働8時間／休憩1時間
＜シフト例＞
13:00〜22:00
15:00〜24:00
10:00~19:00 |
| 休日 | 週休2日制（月8日休み）
◆夏季休暇
◆冬季休暇
◆GW休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇
└年間4日付与されるリフレッシュ休暇あり◎上期・下期でそれぞれ2日ずつ取得OK！
◆産休・育休
└男性の育児休業取得者20名以上の実績あり |
| 福利厚生 | ◆社会保険完備
◆定期健康診断
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆生産者訪問
◆資格取得支援
◆社員登用制度
◆旅行など社内イベントあり
◆髪型自由
─ 評価・表彰
◆アワード年1回ずつ（店舗表彰・個人表彰の2つ）
─ 社内試食会
◆全ブランド全店の味を知ることができる無料試食会（マルシェのような形式） |
| ★ 働くうえでのポイント | 《1》早期から挑戦・裁量あり！
売上管理・教育・オペレーション改善まで、店舗運営を“丸ごと”経験できる環境。
手を挙げれば任せてもらえ、結果が出れば評価・キャリアに直結します。
《2》待遇・制度がしっかり整っている
一般スタッフは月給30万〜、マネージャー候補は40万円～可能＋年2回昇給チャンスあり。
交通費支給、家族手当、資格取得支援、食事補助など福利厚生が整っており、週休2日制（月8日休み）で無理なく働ける環境です。
《3》“食の背景”から学べる環境
生産者と直接コミュニケーションが取れる社内ツールや、漁港・畑・生産拠点へ行く産地研修など、
“ただ働くのではなく、食の価値を伝えられる人”を育てる仕組みがあります。
《4》キャリアの選択肢が広い
45ブランドを展開しているため、1社にいながらジャンル・ポジションを越えて挑戦可能。
店長・料理長だけでなく、商品開発・バイヤー・マーケ・独立など未来の幅が広がります。 |
| ☆ こんな方を歓迎します | ★変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方
★売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方
★指示待ちではなく、自分で考え、決断し、行動できる方
★食材の背景や生産者の想いを理解し、言葉で伝えられる方
★チームづくり・後輩育成・組織づくりに興味がある方
★技術だけでなく、マネジメント・教育にも挑戦したい方
★ゆくゆくは複数店舗統括・ブランド責任者・独立などを視野に入 |
| ★ ここまで読んでくださった方へ | 最後までお読みいただき、ありがとうございます！
私たちは、生産者の方々が愛情を込めて育てた食材の魅力を、お客様に届けることを大切にしています。
あなたのマネジメント経験を、ぜひ私たちのお店で発揮してください。 |
会社情報 | 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
| 英文社名 | AP HOLDINGS CO.,LTD. |
| 上場取引所 | 東証スタンダード |
| 設立年月日 | 2001年10月29日 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 事業内容 | 飲食店及び食品販売店の経営
フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導
養鶏場及び牧場の経営
漁業
農業
食鳥の処理、加工及び販売
食品の加工、流通、輸出入及び販売 |
| 本部所在地 | 〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階
JR池袋駅 メトロポリタン口より徒歩1分 |
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