募集概要

職種：調理職（寿司職人）
業態：当社展開の店舗はこちらからご確認ください
雇用形態：  正社員
給与：  月給 400,000円～460,000円（経験・能力を考慮、45時間の時間外労働含む、みなし残業）
勤務時間：  1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働7時間/別途あり)
応募資格：寿司職人経験者

築地寿司岩

創業100年を超える江戸前寿司店です。築地の本店をはじめ、首都圏の百貨店内や日本の玄関口である成田空港国際線ターミナルに店を構えます。日本の食文化である寿司を熟練の寿司職人たちが心をこめて提供します。

店舗一覧はこちらから（東京、神奈川（横浜・川崎））

築地日本海

厳選された食材の寿司と和食を、リーズナブルなお値段で満喫できます。職人が握る寿司と、焼物・煮物・蒸物といった割烹の妙味を多彩な銘酒と一緒にご堪能いただく店舗となります。接待や祝い事など、さまざまなシーンに対応可能です。

店舗一覧はこちらです（東京、千葉、静岡（三島市）、長野（長野市）

お客様・従業員ともに長く愛されるように

定年は60歳ですが、65歳まで嘱託社員として、65歳以降は70歳までアルバイトとして働くことが可能です。

職種 / 募集ポジション	寿司職人
雇用形態	正社員
契約期間	契約期間の定めなし試用期間3ヶ月（給与待遇変更なし） 60歳定年制（65歳まで嘱託社員として再雇用制度あり）65歳以降アルバイトで勤務も可能
給与	月給 ※45時間の時間外労働含む、みなし残業 ※想定年収：480万円～552万円（想定月給+賞与）
勤務地
勤務時間	1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働7時間/残業あり) ※シフトは1ヶ月毎に作成（希望を考慮します） ※所定労働時間　177時間（31日/月）、171時間（30日/月）、160時間（28日/月）
休日	・公休（月6日、2月は5日）・8連休制度（又は4連休2回）・年次有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り) ・夏季休暇（2日）・冬季休暇（3日）・慶弔休暇・永年勤続休暇・消滅年次有給積立制度（失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度）
福利厚生	☆生活支援・連続8日間休暇制度（または4日×2回）　有給取得推進・食事補助（1食150円で提供）・シングルマザー・ファザー制度（一律３万円支給/月） ☆褒賞・インセンティブ制度・社⻑特別報奨金制度・永年勤続表彰・永年勤続補助金（年数に応じて最大20万円＋特別休暇） ☆働き方・定年再雇用制度
加入保険	健康保険、厚生年金保険、介護保険、雇用保険、労災保険
選考フロー	当求人よりエントリー・受付確認 ↓ 選考・一次面接 ↓ 入社

会社情報
会社名	株式会社大庄
所在地	東京都大田区大森北一丁目1番10号大森シティビル
設立	1971年11月 2日
売上	52,556百万円（連結：2025年8月末） 42,110百万円（単体：2025年8月末）
事業内容	フードサービス業飲食事業、卸売・ロジスティクス事業を基幹事業として展開
店舗数	311店舗直営 232店舗、FC 28店舗、VC（ボランタリーチェーン）50店（2025年8月末）
運営店舗紹介	■割烹・居酒屋庄や、お魚総本家、大庄水産、日本海庄や、満天酒場、呑兵衛、やる気酒場、三四味屋 □専門店塩梅（日本酒BAL）、とり家ゑび寿（焼鳥）、大喜利（やきとん）、RUMP CAP（肉バル）、悟大（ジンギスカン）、やる気ホルモン（炭火焼ホルモン）、三村（馬肉）、お多福（もつ鍋）、手ごね屋（つくね）、お好みもんじゃ（もんじゃやき）、定食のまる大（定食）、蕎麦蔵結（蕎麦）、OH! TORO KICHIN（マグロ） ■寿司築地日本海、築地寿司岩 □カフェ・その他業態 MIYABI（カフェ）、MA MAISON（ホテル＆レストラン）、BOSO FUN CLUB（館山自動車道の（下り）市原サービスエリア）
企業理念	我が社の事業は人類の健康と心の豊かさに奉仕します。
経営理念	利他の心三方良し
スローガン	行為の結果が常に人助けであれ

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