Glico グループは2022年2月11日、創立100周年を迎えました。

1922年2月11日、「食品による国民の体位向上」という創業者 江崎利一（えざきりいち）の
強い信念から生まれた「栄養菓子グリコ」の販売からはじまり、適性糖質に着目した
「SUNAO」、毎日の健康や美容を応援する「アーモンド効果」など、「おいしさと健康」を
実現するために多くの商品を創り続けてきました。

この理念を基に培ってきた「これまで」の100年の経験や取り組みを礎とし、あらゆる
世代や国の人たちの食を通じた生活づくりに「これから」100年先も貢献できるよう挑戦し
続けてまいります。

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仕事内容

研究室のメンバーと協働し、研究テーマ推進に必要な単離同定業務を行って頂きます。
研究テーマ主担当者として、主に以下の業務を担当いただきます。

1. 食品素材からの新規機能性成分の単離・同定
2. 食品素材および生体試料のオミクス解析
3. 当社の研究戦略に沿って提案された研究テーマの詳細な研究計画の立案及び新規テーマ提案と計画の作成、並びにその研究テーマの主導的な実施

応募資格

【必須条件】

• 天然物化学あるいは分析化学に関する研究従事経験
• LC-MS、GC-MS、NMR等を用いた定性・定量分析、オミクス解析技術
• LC-MS、GC-MS、NMR等を用いた構造解析技術

【歓迎要件】

• 食品・酒類企業にて研究開発のご経験

• Python、R等のデータサイエンス関連技術

• 微生物培養および評価技術
• 細胞あるいは非細胞系の機能性評価経験