【ホテルについて】

【ヒルトン沖縄宮古島リゾート】

ヒルトン沖縄宮古島リゾートは沖縄・離島初のヒルトングループホテルとして2023年に開業致しました。全国・全世界から集まる多様性あふれるメンバーはヒルトンパーパスに共感しているメンバーです。パーパスを体現しているチームメンバーは年齢に左右されずに活躍しています。

【新規オープン　|　キャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾート】

キャノピーbyヒルトン沖縄宮古島リゾートは日本で2軒目のキャノピーブランドホテルです。国内ではまだまだ認知され始めたばかりのキャノピーブランドでですが、宮古島という魅力あふれる島をお客様に五感を通じて体感していただきたいと考えています。リゾートでのキャノピーブランドとしてはアジア初展開となり、フラグシップブランドであるヒルトンホテルズアンドリゾーツのホテルと隣接する特別な立地で開業を迎えます。

【仕事内容】

料飲スーパーバイザーは、レストランや宴会での食品と飲料の効率的かつ専門的なサービスに関心を持ち、厳格なコストと在庫管理を通じて収益の最大化を図ります。この役割は、リーダーとしてチームメンバーを導き、すべてのゲストがヒルトン流のおもてなしを受けられるようにします。

具体的には、

・レストラン・宴会場での接客業務
・テーブルや会場のセッティング
・質の高い料飲サービスを提供するためのオペレーションの陣頭指揮
・上司の指導の下、食材、人員、在庫などのコスト管理
・サービス向上のための改善案の提案と実行
・チームメンバーの育成等

※ご経験やご希望により配属セクションを決定いたします。

【求める要件】

【必須】
・同等業務経験（ホテルの料理飲料部門や飲食店でのリーダー経験等）
・日常レベルの英語、ネイティブレベルの日本語

【歓迎】
ホテル経験

【人物像】
・ヒルトンのミッションおよびバリューへ共感頂ける方
・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感）をお持ちの方
・相手のニーズをくみ取り、適切な解決策を提案するコミュニケーションが得意な方

【レストラン情報】

宮古島の食材、国際色豊かな料理が揃うオールデイダイニング

朝食ビュッフェからディナーまで利用できるオールデイダイニング。ビュッフェではシェフが目の前で調理し、出来立てを提供するライブステーションがあります。朝食メニューは、宮古島の紺碧（“アジュール”）の海を思わせるインテリアの中、ゆったりと流れる島時間を感じながら、島の恵みを存分に生かした国際色豊かな料理を提供しています。

Web：https://miyakojima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/azure

【宴会場情報】

各種パーティーやミーティングに対応するボールルームやミーティングルームが屋内に4室あり、
南国の草花に囲まれたプールサイドガーデンやガーデンテラスなど屋外の施設でも宴席プランを提案しています。

【ボールルーム】
「パナ」 (194m2)

【ミーティングルーム】
「アダン」（74m2ずつ2分割可能）
「デイゴ」 （86m2)

【 マルチファンクションルーム】
「ユウナ」 (107m2)

Web：https://miyakojima.hiltonjapan.co.jp/mice/

【宮古島でのライフワーク】

チームメンバーの仕事や私生活に密着しました。
個性豊かなメンバーが語った宮古島は、パラダイスであり、キャリアを諦めずに家族を大切にできる、そんな場所でした。ぜひ動画でご覧ください。

自然の恩恵：　こちらからご視聴ください

家族を育む場所：　こちらからご視聴ください

島の食材：　こちらからご視聴ください