品質管理の知見を活かして、海外・日本、事業・ヒトを巻き込んでビジネスを作りませんか？

社員紹介

リテール・コンシューマーサービス本部　品質管理室長　

藤戸　洋聡 　※上記所属部署は取材当時(2025年6月)の配属部署

2010年に新卒で食品メーカーに入社し、冷凍食品生産本部に配属され、国内外の自社及び委託工場における、生産管理・品質管理業務に従事。

主に新製品導入、ライン設計、事業収益分析（工場別収益、利益計画の作成）等を経験し、2019年より、冷凍食品・レトルト食品を製造する海外子会社の品質管理部長および品質保証責任者として、日本向けおよびタイ国含む海外向け製品の出荷判定など幅広い業務を担当。

当社に転職した経緯は？

品質管理からビジネスを作る側にも関心を持つようになり、独学で中小企業診断士の資格を取得しました。その時に双日の品質管理室の求人を見つけてまさにこれだと思い、応募しました。

所属組織について教えてください。

「双日グループの食の安全・安心」を具現化すべく、双日グループ内に一元的に品質管理情報を取り纏める機能として、2008年4月に設置された組織です。
以下５つの役割を担っています。

➀双日・双日グループとして重大な品質トラブル・法令違反を発生させないようにすること（トラブルが起きない体制構築）

②グループで発生した重大トラブルに対して迅速に対応し、ステークホルダーへの影響を最小限におさえること（危機管理の向上）

③グループの製品に対して安心して選んでもらえる品質を維持、発信すること（積極的な発信）

④グループ全体での情報、知識や技術を共有しシナジーを生み出すこと（グループ総合力の発揮）

⑤品質管理室員の育成を通して、本部全体の品質管理意識を醸成すること（品質目線を持った社員の育成）

 具体的な業務について教えてください。

決まったルーティン業務はなく、担当する業務内容は日々変動いたします。月間の業務配分の目安といたしましては、出張（ハンズオン支援・監査）が約３分の１、事務作業（工場登録やトラブル対応）が約３分の１、グループ会社との打ち合わせが約３分の１をイメージいただければと思います。 

最後に

数年前まで、当社の「食」に関するビジネスは主にトレード（商取引）が中心でした。しかし、M&A（企業買収・統合）によって事業領域が広がり、現在では「食」に関わる製造業にも進出し、取り扱う業界や地域も日本国内だけでなく海外にも広がっています。

そうした中で、品質管理室もまた、従来の役割を超えて進化する必要があると考えています。まさに今、私たちは「どうあるべきか」を模索しながら、「グループ全体の食の安全をいかに守るか」という大きなテーマに挑戦している最中です。このような変革の時期だからこそ、一緒に最適な手法を考え、前に進んでいける方を求めています。

関連情報

■リテール・コンシューマーサービス本部　品質管理室