仕事内容
■事業拡大に伴い商品ラインナップの増加や業態の多様化、店舗数の拡大が進んでいます。商品の品質やお客様体験を担保するための官能評価の重要性が高まってる為、官能評価の企画運営をリード頂ける人材を募集。
【詳細】官能評価の運営担当として、評価の企画から実施、解析・事業活用まで一連の業務を担当いただきます。 ・官能評価の企画、設計、手順書の作成 ・パネル（評価者）の選定、教育、管理 ・官能評価の実施運営（会場設営、サンプル調整・提示、評価用紙の作成等） ・データ収集・分析およびレポート作成 ・商品改善・品質向上に向けた関係部署との連携・調整 等
求めている人材
必要な経験・能力等
【必須】
・食品分野における研究開発、品質評価、商品開発のいずれかの経験（通算5年以上） ・実験・試験・調査（分析、調理試験、官能評価、市場調査等）の運営または実施経験 ・データの集計・可視化スキル （Excel等） ・業務手順書・マニュアルの作成スキル ・社内外関係者との調整・進行管理のスキル
【歓迎】
・官能評価の実務経験または関連資格（例：官能評価士 等） ・統計解析ツール（R、JMP、SPSS、Python、等）の使用経験 ・プロジェクトマネジメント経験
学歴・資格
学歴：大学院 大学
資格：第一種運転免許普通自動車
職場環境
配属先情報 中央技術研究所
| 職種 / 募集ポジション | 評価技術研究（官能・品質評価） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 期間の定め：無 試用期間：有（期間：3ヶ月/備考：変更無） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 天王洲オフィス 最寄駅：東京臨海高速鉄道 りんかい線 天王洲アイル駅 徒歩3分、JR 東京モノレール羽田空港線 天王洲アイル駅 徒歩5分 転勤：当面無 |
| 勤務時間 | 08:30～17:30（1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 |
| 休日 | 休日：125日 （内訳） 完全週休二日制 土曜 日曜 祝日 夏季2日 その他（冬期2日 休日出勤時には代休取得） 有給休暇：有（10日～）（入社時期が10月以降の場合付与日数に変化有） |
| 福利厚生 | 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：有 その他制度：財形貯蓄制度有、社員持株会制度、転勤補助金制度、 確定拠出年金 慶弔休暇他有 |
| 加入保険 | ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 |
| 受動喫煙対策 | 敷地内全面禁煙 |
| 会社名 | 株式会社ゼンショーホールディングス |
|---|---|
| 所在地 | 〒108-0075 東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル（5階総合受付） |
| 主な事業内容 | フードサービスチェーンの経営、販売システム・食材加工システムの開発 |
| 設立 | 1982年6月 |
| 資本金 | 474億97百万円（2026年3月末） |
| 売上高（連結） | 1兆2,640億53百万円（2026年3月末） |
| 代表者名 | 代表取締役社⻑兼 CEO 小川 洋平 |
| グループ店舗数 | 14,947店（2026年3月末） |
| 従業員数（連結） | 社員:20,626名（2026年3月末） |