砂川パークホテル　レストラン・宴会　調理師（和食、洋食、中華）（無期社員）

株式会社シロが運営する、砂川市で唯一のシティホテル「砂川パークホテル」にて、調理業務全般をお任せします。

素材の力を最大限に引き出したコスメティックブランド「SHIRO」が運営する当ホテルで、
素材、味にこだわった料理をつくっていただける方を募集します。
ご経験やスキルによっては幅広い業務をお任せします。

＊2027年夏　ホテル全面リニューアル予定
＊砂川市内へ転居される場合は、移住支援金として
住居手当2万円に追加で1万円/月の支給あり（最大3年間支給）

【株式会社シロについて】
私たちSHIROは「自分たちが毎日使いたいものをつくる」というシンプルな想いからスタートしたコスメティックブランドです。「世の中をしあわせにすること」を理念に掲げ、自然素材の力を最大限引き出したプロダクトを、世界中の人々に届けています。
素材のこと、製品のことを最も理解している自分たち自身が本当に" 毎日使いたい "と思えるものを届けるために、企画から開発、製造、販売に至るまですべての工程を自ら手掛けるのがSHIROのこだわりです。

砂川にシロの自社工場である「みんなの工場」がオープンし、1周年。砂川パークホテルも含めて、「世界中から人が集まり、誰もが感動体験を持ち帰ることのできる場所」にすることを目指します。

【業務概要】
レストラン部門では、一品一品味の追求を行っております。メニューや宴会プランのアイディアのご提案も期待します。
また、当ホテルは現在様々な改革を進めており、現場スタッフにも積極的に改善業務に参加してほしいと考えています。単なるサービススタッフとしてではなく、ホテル自体の経営状態改善にも関わっていただくことも可能です。
素材にこだわり、生産者の方の想いや北海道の魅力を料理という形で共に発信してくださる方、北海道砂川市のまちづくりに食を通して貢献してくださる方、是非、ご応募をお待ちしております。

【具体的な仕事内容】
・メニュー考案
・レストランでの提供料理／宴会料理の調理全般
・食材発注
・売上管理／在庫管理／原価計算
・開店前準備
・閉店後の片付け、清掃　　など

【砂川パークホテルについて】
＜砂川のまちづくりプロジェクト「みんなのすながわプロジェクト」について＞
本ホテルの運営元である株式会社シロは、同じ砂川市内にある「みんなの工場」オープンに際し、砂川市民の皆様と共に取り組むプロジェクト「みんなのすながわプロジェクト」を2021年6月に発足しました。製品の生産量拡大を目的に移転・新設した新工場と、ものづくり・環境・観光をテーマとした付帯施設の建設・運営を通じて、砂川市やこの施設を「世界中から人が集まり、誰もが感動体験を持ち帰ることのできる場所」にすることを目指し、市民や子どもたちが主役のまちづくりを推進しております。2023年4月には新工場と付帯施設を含む「みんなの工場」をオープンし、1年間での来場者数は約30万名、そのうち 約25%は北海道外からの来場者が占めました。

＜砂川パークホテルについて＞
「砂川市内で結婚式を挙げられるホテルを創りたい」という想いのもと創設され、1986年9月の開業以来、地元・砂川市に根付き、地域にお住まいの皆さまに愛されてきた砂川パークホテル。宿泊者だけではなく、レストランやカフェ利用で訪れる地元のお客さまも多くおり、砂川市民の“憩いの場”として地域に密着しています。
館内には、シングル・ツイン23の客室、レストラン、宴会場、会議室などを備えております。

＜2027年夏　リニューアル予定＞
当ホテルは砂川と世界を結ぶコミュニティとすることを目指し、2027 年夏のリニューアル完成を予定しております。
2025年5月に砂川パークホテルの現駐車場の一部をサービス付き高齢者住宅＝「サ高住」の建設を始め、2026年1月からホテルの改修に着手いたします。
ホテルは解体せず建物はそのままに工事し、1階にレストラン、地元の農産物や特産品を取り扱うマルシェ、SHIROとして初のアウトレットショップを配置いたします。2階には、宴会場とサウナを備えた温浴施設をつくる予定です。

※リニューアル期間中の2026年の1年間はレストラン休業予定のため、「SHIRO CAFE砂川本店」や、新たに開業予定のレストラン等でも勤務いただく可能性がございます。

リニューアルまでまだ少し時間はありますが、先駆けて様々な業務改革を進めています。旧来のやり方にとらわれず、一緒に砂川という街全体の活性化につながる新たなホテルづくりにチャレンジしたい方、地域に貢献したい方、ご応募お待ちしております。